Filterkaffee aufbrühen: Das perfekte Verhältnis von Kaffee zu Wasser. Wie viele Messlöffel Kaffee?

Filterkaffeemaschine
Aktualisiert am 02 Feb 2023

Benutzt du schon seit Jahren eine Filterkaffeemaschine, kannst aber die Proportionen nicht richtig einstellen? Schmeckt der Kaffee jedes Mal anders? Dann bist du bei uns genau richtig. In diesem Artikel verraten wir dir die goldene Regel für das perfekte Verhältnis zwischen Wasser und der Anzahl der Kaffeelöffel.

Das richtige Verhältnis von gemahlenem Kaffee zu Wasser ist sehr wichtig für den Geschmack des Kaffees. Die Fanatiker verwenden dafür eine Waage, die die genauesten Ergebnisse liefert. Aber der durchschnittliche Kaffeetrinker hat weder die Zeit noch die Lust, dies zu tun. Keine Sorge, wir machen es dir leicht.

Die goldene Regel: Wie viele Löffel Kaffee?

Für den durchschnittlichen Kaffeetrinker, der keine Waage zu Hause hat: pro 200 ml Wasser verwendest du einen großzügigen Esslöffel oder einen Kaffeelöffel, was etwa 7 Gramm gemahlenem Kaffee entspricht.

  • Magst du milden Kaffee? Dann verwende die obige Regel.
  • Magst du einigermaßen starken Kaffee? Verwende 2 x einen nivellierten Löffel oder Kaffeelöffel. Dies entspricht etwa 10 Gramm gemahlenem Kaffee.
  • Magst du sehr starken Kaffee? Verwende dann 2 x einen großzügigen Esslöffel oder Kaffeelöffel, was etwa 12 – 14 Gramm gemahlenen Kaffee ergibt.
TassenWie viele Messlöffel oder Esslöffel? (abgerundet)Wie viel Gramm?Wasser
1 Tasse1.5 7 gramm200 ml
2 Tassen3 14 gramm400 ml
3 Tassen4.5 21 gramm600 ml
4 Tassen6 28 gramm800 ml
5 Tassen7.5 35 gramm1000 ml
Richtwerte: wie viele Messlöffel Kaffee / Anzahl der Tassen für eine milde Tasse Kaffee.

Tipp: Hast du zu Hause unterschiedliche Vorlieben, was die Stärke des Kaffees angeht? Brühe den Kaffee dann etwas stärker auf und füge später etwas mehr Wasser für einen milden Kaffee hinzu. Auf diese Weise musst du den Kaffee nicht zweimal kochen.

Wie viel Wasser für das perfekte Verhältnis?

Die Wassermenge kann direkt am Wassertank abgelesen werden. Oft werden hier die Anzahl der Tassen und die Anzahl der Milliliter angezeigt. Die meisten Kaffeemaschinen verwenden 100 bis 150 ml pro Tasse Kaffee. Wir finden das sehr wenig, da die meisten Tassen Kaffee viel größer sind. Deshalb verwenden wir 200 ml pro Tasse.

Wenn du gerne eine große Tasse Kaffee trinkst, dann verwende 300 bis 400 ml.

Haftungsausschluss: Bitte beachte folgendes

Die oben genannten Kaffee/Wasser-Verhältnisse sind Richtwerte. Es gibt eine Reihe von Dingen, die du berücksichtigen musst:

  • Mahlgrad des gemahlenen Kaffees: grob gemahlener Kaffee nimmt mehr Platz ein als fein gemahlener Kaffee und daher wiegt ein Esslöffel fein gemahlener Kaffee etwas mehr.
  • Röstgrad des Kaffees: dunkel gerösteter Kaffee hat eine geringere Dichte als hell gerösteter Kaffee. Ein Esslöffel dunkel gerösteter Kaffee wiegt etwa 5 Gramm, während ein Esslöffel hell gerösteter Kaffee etwa 6 Gramm wiegt. (Quelle: reddit).

Wie viele Tassen Kaffee aus 1 kg Kaffee?

Wie viele Tassen Kaffee du aus einem Kilogramm gemahlenem Kaffee erhältst, ist von Person zu Person unterschiedlich. Jemand, der starken Kaffee mag, wird natürlich weniger Tassen Kaffee davon trinken.

Wie viele Messlöffel oder Esslöffel?Wie viel Gramm?Wie viele Tassen Kaffee aus einem Kilo?
Milder Kaffee1 großzügiger Löffel7 gramm143 tassen
Angemessen starker Kaffee2 gestrichene Löffel10 gramm100 tassen
Starker Kaffee2 großzügige Löffel14 gramm72 tassen
Wie viele Tassen Kaffee aus 1 kg Bohnen?

Tipps für die Zubereitung von Kaffee mit einer Filtermaschine

Obwohl viele Haushalte inzwischen eine Espressomaschine im Haus haben, sind wir immer noch große Fans von Filterkaffee. Die folgenden Tipps werden dir helfen, das Beste aus deiner Tasse Kaffee herauszuholen.

  • Verwende frisches Wasser: Wenn du nicht viel Kaffee trinkst, fülle den Wassertank zur Hälfte.
  • Mahle deine Kaffeebohnen selbst: Für den schmackhaftesten Kaffee ist es immer besser, wenn du deine Kaffeebohnen selbst mahlen. Der Geschmack und die Aromen sind im gemahlenen Kaffee oft schon verloren gegangen.
  • Spüle den Kaffeefilter zuerst aus: Verwendest du Kaffeefilter aus Papier? Du gibst oft einen unerwünschten Papiergeschmack ab. Spüle den Kaffeefilter also zunächst mit warmem Wasser aus.
  • Verwende grob gemahlenen Kaffee: Für Filterkaffee verwendest du grob gemahlenen Kaffee. Wenn der Kaffee zu fein gemahlen wurde, entsteht ein bitterer Geschmack.

*Nicht jeder möchte seine Kaffeebohnen selbst mahlen und eine Kaffeemühle kaufen. Wenn du dennoch frischen Kaffee genießen möchtest, kaufe Kaffeebohnen beim örtlichen Kaffeeröster oder in einem Café und bitte ihn, die Kaffeebohnen für dich zu mahlen.

Mein Fazit: Was ist das perfekte Verhältnis?

Das perfekte Verhältnis ist von Person zu Person unterschiedlich und du musst es durch Experimentieren herausfinden. Die eine Person mag eine milde Tasse Kaffee, während ich eine stärkere Tasse mag. Ich würde mit einem großzügigen Esslöffel oder Kaffeelöffel pro 200 ml beginnen und dann sehen, ob der Kaffee für dich stark genug ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Messlöffel Kaffee für 2 Tassen?

Für eine 200 ml Tasse (= 400 ml für 2 Tassen) verwendest du 2 großzügige Esslöffel oder 3 gestrichene Esslöffel.

Wie viele Messlöffel Kaffee für 4 Tassen?

Für eine 200 ml Tasse (= 800 ml für 4 Tassen) verwendest du 4 großzügige Esslöffel oder 5 gestrichene Esslöffel gemahlenen Kaffee.

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