Von FrankEinfach gesagt, ist ein Americano ein mit heißem Wasser verdünnter Espresso. Nicht jeder mag das italienische Getränk wegen der starken Konzentration des Kaffeearomas. Dieses Problem wird durch die Zugabe von heißem Wasser gelöst.
Wie kam der Americano zu seinem Namen?
Der Ursprung des Getränks geht auf den Zweiten Weltkrieg zurück, als sich viele amerikanische Soldaten in Italien und anderen europäischen Ländern aufhielten. Sie fanden den Espresso viel zu stark und baten die Kellner, den Kaffee ein wenig mit heißem Wasser aufzufüllen. Es waren also die Amerikaner, die dem Getränk seinen Namen gaben.
Kurz zur Zubereitung des Americano
Einen Espresso mit Wasser zu verdünnen ist gar nicht so einfach, wie es vielleicht klingt. Zunächst einmal muss die Qualität des Espressos stimmen und der Druck, unter dem er gepresst wurde, muss genau richtig sein, damit er weder zu sauer noch zu bitter wird. Als Nächstes musst du Wasser mit der richtigen Temperatur hinzufügen – nicht zu heiß, denn das macht den Kaffee wieder bitter.
Die meisten Bohnenkaffeemaschinen und Espressomaschinen für den Hausgebrauch machen problemlos Espresso, aber diese sind meine Favoriten:
- Delonghi Magnifica S
- Sage die Bambino Plus (Kolbenmaschine)
Der Unterschied zwischen einem Americano und einem Lungo
Zwei Getränke, die oft verwechselt werden, sind der Americano und der Lungo und das liegt daran, dass sie sich tatsächlich sehr ähnlich sind. Während der Americano ein Getränk ist, das aus einem Espresso hergestellt wird, ist der Lungo ein Espresso, der mit doppelt so viel Wasser durch den Filter gepresst wird. Natürlich unterscheiden sich diese beiden Getränke nur im Geschmack. Nespresso-Maschinen sind dafür bekannt, dass sie sehr leckere Espressi machen!