5 Eiskaffee-Rezepte für einen heißen Sommertag

Inspiration
Aktualisiert am 27 Apr 2022

Die besten Eiskaffee-Rezepte finden Sie hier.

Der Sommer steht vor der Tür. Bei hohen Temperaturen greifen die meisten von uns lieber zu kalten Getränken als zu heißem Kaffee. Zum Glück gibt es Eiskaffee. Erfrischend, aber dennoch mit dem nötigen Koffein!

Bewaffnet mit Kaffee, Eiswürfeln und kalter Milch nehmen wir die heißen Sommertage in Angriff.

Kalt gebrühter Kaffee ist ein beliebter Eiskaffee geworden.

1. Rezept für vietnamesischen Eiskaffee

Jeder, der schon einmal in Vietnam war, kennt den vietnamesischen Kaffee. Absolut köstlich und seltsam, dass es nicht überall auf der Welt verkauft wird!

Bestandteile
– 1 Schuss Espresso (oder noch besser: Eis / Filterkaffee)
– 2 Teelöffel Kondensmilch
– Crushed Ice / Eiswürfel

Wir haben bereits einen Artikel darüber geschrieben, wie man den perfekten Espresso perfekten Espresso 

Zubereitung
Wenn Sie schon einmal in Vietnam waren und hier einen vietnamesischen Kaffeefilter gekauft haben, wissen Sie wahrscheinlich, wie er funktioniert.

Wenn Sie keinen vietnamesischen Kaffeefilter zu Hause haben, können Sie Filterkaffee (aus Ihrer Filterkaffeemaschine) oder einen Espresso-Shot verwenden.

Es funktioniert ganz einfach: Geben Sie die Kondensmilch in das Glas. Mit den Eiswürfeln genauso verfahren.

Als Nächstes fügen Sie den Kaffee hinzu, und Sie können wählen, ob Sie alles zusammen mischen (Saigon-Kaffee), bevor Sie es servieren. Eine andere Möglichkeit ist, die Kondensmilch am Boden zu lassen.

Auf bol.com werden die traditionellen vietnamesischen Kaffeefilter verkauft. Ein schönes Geschenk für einen Kaffeeliebhaber, der gerade aus Vietnam zurückgekehrt ist.


2. Del Barista Kaffee Eis Rezept

Der del barista ist eine Kombination aus Kaffeeschuss, Süße und Eiswürfeln. Auf jeden Fall einen Versuch wert, wenn Sie etwas Neues ausprobieren wollen!

Bestandteile
– Espresso (30 ML)
– Eiswürfel
– Kondensmilch
– Haselnuss-Sirup (wenn Sie ihn nicht mögen, können Sie etwas anderes probieren)

Zubereitung
Den Mixer (oder Shaker) mit Eiswürfeln, Kondensmilch und dem Sirup füllen. Für die Del Barista mit dem Tropfkaffee als Brühmethode verwenden Sie am besten einen gröberen Kaffee.

Zuerst gießen Sie eine kleine Menge Wasser auf den Kaffee (wenn Sie die Tropfmethode verwenden) und dann den Rest des Wassers. Mischen Sie alles zusammen, und schon sind Sie fertig!


3. CoCo Eiskaffee

Kokosnussmilch passt wirklich gut zu allem. Haben Sie schon einmal den Kokosnuss-Eiskaffee probiert?

Es ist definitiv einen Versuch wert, denn es ist so einfach zuzubereiten und so lecker!

Bestandteile
– Ein Schuss Espresso (oder besser noch: Filterkaffee)
– Kokosmilch
– Eiswürfel
– Kondensmilch

Zubereitung
Die Kondensmilch in ein Glas geben. Mit der Kokosnussmilch ebenso verfahren. Am besten ist es, einen vietnamesischen Kaffeefilter zu verwenden, aber nicht jeder hat einen.

Wenn Sie keins haben, reicht auch ein Schuss Espresso oder Filterkaffee. Den Kaffee und die Eiswürfel in die Kondensmilch und die Kokosmilch geben.

Wenn Sie es mögen, können Sie auch eine Kugel Vanille- (oder Kokosnuss-) Eis hinzufügen.


4. Eis-Cappuccino

Wenn es im Laufe des Tages zu heiß für einen heißen Cappuccino wird, können Sie sich jederzeit für einen Eis-Cappuccino entscheiden. Sehr lecker, weil sie so erfrischend sind. Das sollten Sie unbedingt einmal ausprobieren!

Zutaten
– Espressokapsel (nehmen Sie einen doppelten Espresso, wenn Sie ihn stark mögen)
– Eiswürfel
– Vollmilch
– Schlagsahne/Milchsahne
– Zucker und/oder Kakaopulver (wenn Sie es brauchen)

Zubereitung
Kalte Milch in ein Glas geben und Eiswürfel hinzufügen. Danach fügen Sie den Espresso hinzu.

Als Nächstes schäumst du die Milch auf und verwendest den Schaum für die oberste Schicht deines Eis-Cappuccinos.

Eine andere Möglichkeit ist, alles zuerst mit dem Shaker zu mischen. Wenn Sie den Shaker verwenden, dann ist es immer schön, Schlagsahne hinzuzufügen (nach dem Schütteln).


5. Rezept für Honig-Eiskaffee

Honig-Eiskaffee ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Er ist vollmundig und durch den Honig süß. Ideal, um die tropischen Tage zu überstehen!

Bestandteile

– Doppelter Espresso
– Eiswürfel
– Vollmilch
– Honig

Vorbereitung

Espresso, Eiswürfel, Vollmilch und Honig in den Shaker geben und alle Zutaten etwa 2 Minuten lang mixen. Danach können Sie den köstlichen Honig-Eiskaffee genießen.


Und jetzt das ultimative Eiskaffee-Rezept: Kaffee in Eiswürfeln einfrieren

Unser Barista Joachim verrät uns sein Lieblingsrezept für Eiskaffee. Die Zubereitung von Eiskaffee war noch nie so einfach. Danke Joachim!

Was brauchen Sie?

Eine Form zur Herstellung von Eiswürfeln, eine Gefriertruhe, Kaffee, (pflanzliche) Milch und eine Espressomaschine.

Wie stellen Sie ihn her?

Schritt 1. Die Technik ist sehr einfach. Brühen Sie zunächst einen starken Kaffee auf. Am besten ist es, eine Espressomaschine dafür zu verwenden. Wenn Sie keine haben, können Sie auch eine Moka-Kanne, Frenchpress oder eine andere Kaffeemethode verwenden, mit der Sie einen starken Kaffee zubereiten können.

Suchen Sie eine gute French Press?  Dieses Modell von Leapold ist preiswert und qualitativ hochwertig.

Schritt 2.Dann gießt man den Kaffee in Formen, um Eiswürfel herzustellen. Wenn es noch lustiger aussehen soll, können Sie eine spezielle Form verwenden, um z. B. kugelförmige oder XL-Eiswürfel herzustellen. 

Dieser Eiswürfelbereiter hat die beste Form!

Schritt 3. Die mit dem Kaffee gefüllte Eiswürfelschale in das Gefrierfach stellen, bis sie vollständig gefroren ist.

Schritt 4. Als Nächstes die Eiswürfel in ein Glas geben und mit Milch oder einer Pflanzenmilch aufgießen (am besten bei Zimmertemperatur, damit die Würfel schneller schmelzen). Wenn Sie möchten, können Sie Zucker oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen und fertig! 

Auf dem Bild haben wir normale Milch verwendet. Sehr lecker, Kokosmilch oder Mandelmilch funktioniert auch sehr gut!

Am besten machen Sie eine große Portion Eiswürfel, damit Sie immer einen schnellen Eiskaffee im Gefrierfach haben. Viel Glück!


Was möchten Sie lesen?

Inspiration


Wer sind wir?

Als begeisterte Kaffee-Liebhaber und Baristas geben wir Tipps, wie man zu Hause (noch) besseren Kaffee zubereiten kann.

Individuelle Beratung?

Sie können es nicht herausfinden? Schicken Sie uns eine E-mail oder verwenden Sie unser Kontaktformular auf unserer Kontaktseite.

Kontakt

Auswahlhilfe nach Marke

Für jede Marke erklären wir die Unterschiede zwischen den Kaffeemaschinen des Sortiments.

Kolbenmaschinen

Testergebnisse 2022

Jedes Jahr veröffentlichen wir eine TOP 10 der Kaffeegeräte und der leckersten Kaffeebohnen.